Hotte avec ou sans évacuation : comment choisir ?
Les hottes de cuisine se classent en deux catégories principales, déterminées par leur mode de fonctionnement.
- La hotte à évacuation, aussi appelée hotte à extraction, est reliée à un conduit d’évacuation d’air. Vapeurs et fumées sont purifiées par un filtre anti-graisse, avant d’être dissipées à l’extérieur du logement. Ce système très efficace convient aux maisons individuelles, mais s’avère incompatible avec les habitations dépourvues d’ouverture extérieure.
- La hotte à recyclage, ou hotte sans évacuation, fonctionne en circuit fermé. Elle absorbe les odeurs et les épure au moyen d’un filtre à charbon pour mieux les rejeter dans la pièce. La hotte filtrante ne permet toutefois pas d’évacuer la vapeur d’eau.
Bon à savoir : il existe des hottes de cuisine mixtes donnant la possibilité d’alterner entre recyclage et extraction.
Quel type de hotte aspirante choisir ?
La hotte décorative : un choix esthétique
Si la hotte décorative est la plus répandue, c’est qu’elle fait rimer fonctionnalité et élégance. Elle se place au-dessus du plan de cuisson, sans nécessiter de meuble. Il en existe divers formats au design original, du trapèze à la demi-lune.
- La hotte décorative murale se fixe directement au mur. Sa largeur varie généralement entre 60 cm et 90 cm.
- La hotte inclinée est dotée d’un plateau courbé, garantissant une grande liberté de mouvement aux abords du plan de cuisson.
- La hotte décorative îlot se suspend au plafond au-dessus d’un îlot de cuisine. C’est une hotte adaptée à une cuisine ouverte, comme à une cuisine intégrée. Son format n’est toutefois pas toujours compatible avec un système d’évacuation.
La hotte escamotable : une option discrète
La hotte escamotable se camoufle dans un meuble et ne se déploie que lorsque vous en avez besoin.
- La hotte à tiroir s’insère sous un meuble haut et se déplie au moyen d’un bandeau coulissant. Ce modèle télescopique s’adapte aux dimensions du plan de cuisson.
- Intégrée à la verticale derrière les plaques de cuisson, la hotte plan de travail se rétracte dans le meuble lorsque vous ne cuisinez pas.
La hotte intégrable : une qualité d’aspiration supérieure
Ce type de hotte s’intègre directement dans un meuble haut ou dans le plafond. On en distingue deux configurations. Le groupe filtrant fonctionne sur un principe de recyclage, tandis que le groupe aspirant comprend un système d’évacuation. La hotte intégrable offre un débit d’air plus puissant que ses concurrentes, ce qui explique son prix élevé. Ses dimensions d’encastrement peuvent nécessiter d’opter pour un meuble sur mesure.
La plaque à induction aspirante : une hotte de cuisine innovante
Ce modèle deux-en-un sert à la fois de plaque chauffante et de hotte aspirante. Véritable gain de place, la plaque à induction aspirante s’intègre aussi bien à une cuisine ouverte qu’à un îlot de cuisson. Produit haut de gamme à son apparition, son prix tend à diminuer d’année en année.
La hotte casquette : un modèle bon marché
La hotte casquette, ou visière, tient son nom de sa partie inclinée à l’avant de l’appareil. Il s’agit de la hotte de cuisine la plus abordable, accessible à partir de 30 €. C’est aussi le modèle le plus facile à installer. Si la plupart des hottes casquette sont dépourvues de conduit d’évacuation, il en existe des modèles à extraction à installer sous un meuble.
Quels critères prendre en compte avant de choisir une hotte aspirante ?
Le volume sonore
Plus le débit d’air d’une hotte aspirante est puissant, plus les décibels sont élevés. Si les hottes les plus silencieuses plafonnent à 40 dB, certains modèles peuvent grimper jusqu’à 75 dB et atteindre le même niveau de bruit qu’un aspirateur. Pour limiter les nuisances sonores, privilégiez un niveau acoustique moyen de 55 à 65 décibels. Référez-vous à la fiche énergétique du produit, qui indique le volume sonore à puissance maximale.
Bon à savoir : les hottes à recyclage sont généralement plus bruyantes que les hottes à extraction.
La puissance
La capacité d’aspiration de la hotte est directement liée à la superficie de la cuisine. Elle s’exprime en mètres cubes par heure. En vue d’assurer une ventilation optimale, la hotte aspirante doit renouveler l’air ambiant à une fréquence de 12 fois par heure. Pour connaître le débit d’air requis pour votre hotte, il vous suffit donc de multiplier la surface de votre cuisine par sa hauteur, puis de multiplier le résultat obtenu par 12.
Attention : en cas de cuisine ouverte, mieux vaut surestimer légèrement les proportions de la pièce.
Hotte aspirante : quelle marque choisir ?
Marques spécialisées et enseignes généralistes se partagent le marché des hottes aspirantes. Proposant des modèles accessibles aux budgets plus modestes, des marques de distributeur s’y taillent aussi une place comme Proline (Darty), Far (Conforama) ou Listo (Boulanger). Nous avons sélectionné pour vous quelques marques de hottes de cuisine parmi les plus qualitatives.
| Falmec | Roblin | Elica | Novy | Airlux | Siemens | De Dietrich | |
| Origine | Italie | Suisse | Italie | Belgique | France | Allemagne | France |
| Points forts | Produits peu bruyants et rendu visuel unique | Faible consommation énergétique et fabrication majoritairement française | Design audacieux et finitions de qualité | Modèles silencieux et design épuré | Large gamme à tous les prix | Durabilité et engagement écologique | Qualité haut de gamme et innovations techniques |
| Prix | 500 à 5800 € | 200 à 2500 € | 100 à 2600 € | 450 à 2600 € | 100 à 1700 € | 250 à 2500 € | 350 à 2300 € |
Avec ou sans évacuation, encastrable ou décorative, la hotte de cuisine est un appareil indispensable pour assainir la pièce en éliminant odeurs et vapeurs de cuisson. Tenez compte du volume de votre cuisine comme de vos habitudes aux fourneaux pour choisir la hotte aspirante la mieux adaptée à vos besoins.
La hotte aspirante permet de supprimer les odeurs de cuisine, mais aussi de capter les graisses émanant du plan de cuisson. Elle se décline en de nombreux modèles, à encastrer dans un meuble ou à suspendre au plafond. Selon la configuration du logement, la hotte peut être pourvue ou non d’un système d’évacuation. Découvrez notre guide d’achat complet pour choisir votre hotte aspirante.